日常生活中，大众对乳制品存在诸多认知误区，错误的食用方式不仅无法发挥营养价值，还可能影响饮食体验，了解常见误区、科学食用乳制品，才能最大化吸收营养、养护身体。日常生活中，大众对乳制品存在诸多认知误区，错误的食用方式不仅无法发挥营养价值，还可能影响饮食体验，了解常见误区、科学食用乳制品，才能最大化吸收营养、养护身体。
很多人认为牛奶性寒、空腹不能饮用，实则牛奶味甘性平，性质温和，绝大多数人群空腹饮用不会刺激肠胃，健康人群晨起空腹喝牛奶，能够快速吸收营养、唤醒身体机能。还有人认为煮沸牛奶营养更好，过度煮沸会破坏牛奶中的活性营养，日常只需将冷藏牛奶温热即可，无需高温煮沸。
此外，不少人混淆调制乳与含乳饮料，含乳饮料乳含量极低，营养匮乏，无法替代乳制品的养生价值。也有人觉得高钙奶营养远超普通牛奶，实则普通牛奶的天然钙质吸收率更高，足够满足日常需求，无需盲目追求高钙产品。摒弃误区、理性选择、科学食用，才能让乳制品真正为健康赋能。